Prognose
Kiosas Prognose berechnet Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz — auf die Stunde genau. Selbstlernender Algorithmus mit 9,8% MAPE.
Kiosa zeigt dir jeden Morgen Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten deiner Restaurants. Dein AI-Partner sagt dir, wo es klemmt und wo mehr drin ist. Wochen bevor die BWA es dir erzählt.
Seit KW 40, gleiche Karte. Mail an den Lieferanten liegt bereit.
Vier Wochen in Folge, laut Zeiterfassung und Umsatz.
842,60 €, passt zum Lieferschein vom Montag.
Kiosa verdichtet Kassen-, Personal- und Buchhaltungsdaten jede Nacht zu einer Analyse. 5 Sätze, jeden Morgen: was passiert ist, was heute wichtig wird.
Kiosa zeigt Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz pro Standort und pro Tag. Keine Excel-Tabellen. Letzter Sync: vor 32 Sekunden.
Der Intraday-Alert erkennt die Abweichung, während sie passiert. Die AI empfiehlt die Dienstplan-Anpassung — du gibst frei, fertig. Nicht nächste Woche im Report.
Kiosa findet Umsatz-Chancen auf deiner Karte, indem die AI jede Bestellung mitliest: was zusammen bestellt wird, was liegen bleibt, wo Preis-Spielraum ist. Konkrete Empfehlungen in Euro — nicht Bauchgefühl.
Die tagesaktuelle Gewinn- und Verlustrechnung steht, bevor du zu Hause bist. Nicht 5 Wochen später mit der BWA. Sondern jetzt.
AI-PARTNER · IM ONE VIEW ENTHALTEN
Kiosa rechnet jede Nacht deinen Betrieb durch. Morgens liegt im AI Workspace, was dich braucht. Fragen beantwortet der Chat mit echten Zahlen. Und 21 AI Analysen laufen auf Knopfdruck, deine eigenen sogar regelmäßig von selbst.
29,1 % statt 27,5 %. Mozzarella kostet beim Lieferanten seit KW 40 18 % mehr.
CHAT
Antworten mit Diagramm, Tabelle und Quelle. Aus deinen echten Zahlen, nicht aus dem Bauch.
AI WORKSPACE
Höchstens fünf Aufgaben am Tag, jede mit Filiale und Wirkung in Euro. Du gibst frei.
Umsatz 4,2 % über Plan, Ergebnis +1.240 €.
Mozzarella-Preis klären. Dienstags in Nord eine Schicht kürzer.
AI ANALYSEN
21 Analysen vom Tagesstart bis zum Monatsabschluss. Oder du speicherst deine eigene Frage und lässt sie jede Woche neu rechnen.
UND DAS RECHNET IM HINTERGRUND MIT
Kiosas Prognose berechnet Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz — auf die Stunde genau. Selbstlernender Algorithmus mit 9,8% MAPE.
Kiosas Ursachen-Check zeigt dir, was eine Abweichung verursacht hat — klar und nachvollziehbar.
Kiosa leitet aus jeder Analyse konkrete Handlungsempfehlungen ab. Klar, umsetzbar, mit Erfolgskontrolle.
Kiosas Warenkorb- und Speisekarten-Reports helfen dir, Bestellmuster zu erkennen, gezielt Upselling zu steuern und die Karte datenbasiert umzubauen.
Kiosa zeigt dir, welche Einsparungen es gefunden hat. Als gespart zählt erst, was an echten Rechnungen gemessen ist.
Kiosas Frühwarnsystem erkennt steigende Personalkosten, auffälligen Wareneinsatz und verdächtige Kassenbewegungen — bevor aus Auffälligkeiten Schäden werden.
Guter Donnerstag. 8% über Plan.
Kiosas Morning Briefing fasst jeden Morgen in 5 Sätzen zusammen, was gestern passiert ist und was heute wichtig wird.
Kiosas Wochenbericht liefert jeden Montag eine tiefe Analyse deiner Woche. Dein Fahrplan für die nächsten 7 Tage.
Kiosa bringt alle Zahlen und Analysen deiner Standorte an einem Ort zusammen. Dein Kontrollraum.
Heute
Mit Kiosa
Kiosa wächst mit deinem Betrieb: Starte mit One View — schalte frei, was du brauchst. Modular, je Standort, jederzeit erweiterbar. Keine Setup-Fee.
One View zeigt dir jeden Morgen, wo jeder Standort steht — und was heute über deinen Umsatz und deine Kosten entscheidet.
Kiosas Warenwirtschaft zeigt dir, wo Geld in der Küche verloren geht — Schwund, Fehlbestellungen und schleichende Einkaufspreise werden sichtbar.
Kiosas Rechnungsmodul automatisiert den Weg vom Beleg bis zur fertigen Kontierung — und du siehst jeden Liquiditätsengpass, bevor er dein Konto erreicht.
Kiosas Loyalty-Modul verbindet deine eigene Gäste-App mit digitaler Stempelkarte und Kampagnen, die nachweisbar Umsatz bringen. Deine Gäste kommen wieder.
Kiosas Dienstplan-Modul erstellt deinen Dienstplan in Minuten — die AI plant dein Personal genau auf den prognostizierten Umsatz, rechtssicher.
Kiosa bietet alle AI-Features innerhalb deiner gebuchten Module — für jeden Standort, ohne Feature-Gating und ohne Setup-Fee.
inkl. Dienstplan
Voll ausgebaut 445 € je Standort.
12 Monate Mindestlaufzeit, danach Verlängerung um jeweils 12 Monate. Kündigung mit 3 Monaten Frist zum Laufzeitende.
„Das ist mega, weil ich einfach alles auf einen Blick habe. Ich öffne die App und in Sekunden bin ich über alles informiert.“
Wir prüfen deine Datenquellen, verbinden die passenden Systeme und konfigurieren dein Kiosa-Dashboard.
Im Erstgespräch lernen wir dein Setup kennen — welche Systeme, welche Standorte, welche Prioritäten.
Wir prüfen Kassen-, Personal- und Finanzdaten und richten die passende Anbindung ein. Welche Daten verfügbar sind, hängt vom Anbieter, deinen Zugängen und der Datenqualität ab.
Dein Dashboard ist live. Morning Briefings starten. Du hast den Durchblick.
Vertrauen & Sicherheit
Deine Daten gehören dir. Kiosa schützt sie mit verschlüsselten Verbindungen und Zugriffskontrollen und verarbeitet sie auf europäischen Servern.
Kiosa schützt deine Daten mit verschlüsselten Verbindungen, sicheren API-Schnittstellen und strengen Zugriffskontrollen.
Kiosa ist nach Europas höchsten Datenschutzstandards entwickelt. Volle Transparenz über Datenverarbeitung und -speicherung.
Alle Daten werden auf europäischen Servern gespeichert und verarbeitet — Datensouveränität und lokale Compliance garantiert.
Wir prüfen die passenden Anbindungen; deine bestehenden Systeme bleiben bestehen. One View kostet 99 € je Standort und Monat.
Der AI-Partner ist der Teil von Kiosa, mit dem du arbeitest. Im Chat stellst du Fragen zu deinem Betrieb und bekommst Antworten mit den echten Zahlen aus Kasse, Personal, Einkauf und Buchhaltung. Der AI Workspace legt dir jeden Tag höchstens fünf Aufgaben mit geschätzter Wirkung in Euro hin, und unter AI Analysen startest du 21 fertige Auswertungen oder legst eigene an, die regelmäßig von selbst laufen. Er ist im One View enthalten.
Ja, Kiosa arbeitet mit KI. Die Zahlen erfindet sie aber nicht: Für jede Frage ruft der AI-Partner feste Auswertungen auf deinen Daten auf und zeigt die Quelle. Vor jeder AI Analyse prüft Kiosa, ob genug Daten vorliegen, und sagt dir sonst, was fehlt.
Wir prüfen deine Datenquellen und Schnittstellen, richten die passende Anbindung ein und gleichen einen Vergleichszeitraum mit dir ab. Die Einführungsdauer hängt von verfügbaren Zugängen und Datenqualität ab.
Deine bestehenden Systeme bleiben bestehen. Wir docken an, ersetzen nichts. Dein Kassensystem, dein Dienstplantool, dein Steuerberater — alles bleibt wie es ist. Welche Kassen- und Personalsysteme wir anbinden, steht unter Integrationen, wie Kiosa für Ketten und Franchise aussieht, unter Lösungen.
DSGVO-konform, deutsche Server, verschlüsselt. Deine Daten gehören dir — wir sind nur der Spiegel.
Nein. Wenn du E-Mail lesen kannst, kannst du Kiosa nutzen. Das Dashboard ist so gebaut, dass du in 30 Sekunden siehst, was wichtig ist.
Die Mindestlaufzeit beträgt 12 Monate, danach verlängert sich der Vertrag um jeweils 12 Monate, kündbar mit 3 Monaten Frist zum Laufzeitende. Aber ehrlich: Ein einziger aufgedeckter Betrugsfall oder ein rechtzeitig erkannter Wareneinsatz-Ausreißer holt die Kosten mehrfach rein.
Jeder bekommt seinen eigenen Zugang. Filialleiter sehen nur ihre Standorte. Du siehst alles.
Wir analysieren jede einzelne Transaktion: Welche Gerichte werden zusammen bestellt, wie sich Tageszeit und Wetter auf das Bestellverhalten auswirken, wo Upselling-Potential liegt und welche Artikel im Trend steigen oder fallen. Datengestützte Muster aus Hunderttausenden Transaktionen — nicht Bauchgefühl.
Jeder Artikel auf deiner Karte wird nach Beliebtheit und Deckungsbeitrag bewertet: Stars (beliebt und profitabel), Plowhorses (beliebt, aber Marge zu niedrig), Puzzles (profitabel, aber zu wenig bestellt) und Dogs (Streich-Kandidaten). Dazu Kannibalisierungs-Erkennung — welche Gerichte sich gegenseitig Umsatz wegnehmen. Eine datenbasierte Grundlage für jede Kartenentscheidung.
One View kostet 99 €/Standort/Monat. Warenwirtschaft +49 €, Rechnungen +99 €, Loyalty +99 €. Dienstplan +99 €. Der Vollausbau aller fünf Module kostet 445 € je Standort und Monat. Keine Setup-Fee, 12 Monate Mindestlaufzeit, danach Verlängerung um jeweils 12 Monate.
Ich bin Sven Schneider, Gründer von Kiosa. mama trattoria war mein erstes Projekt. Erster Mitarbeiter, vom Business Plan bis Standort 10. Alles was Zahlen und Tech betrifft: Financial Modeling, Controlling, IT-Infrastruktur.
Danach habe ich über Ragazzi Concepts das Atelier F in Hamburg als Geschäftsführer saniert, für einen großen Immobilienfonds die Gastronomie-Strategie zweier neuer Stadtteile umgesetzt und die Betriebsverpflegung für Europas größten Data-Center-Campus aufgebaut.
In jedem dieser Projekte fehlte das gleiche: ein Dashboard, das alle Daten zusammenbringt und mir zeigt, wo ich stehe. Nicht 5 Wochen später mit der BWA. Sondern jetzt. Dass ich das als Nicht-Entwickler selbst bauen konnte, war vor zwei Jahren noch undenkbar. AI hat das möglich gemacht.
In einem unverbindlichen Erstgespräch von 30 Minuten schauen wir gemeinsam, ob Kiosa zu deinem Setup passt.
Was unsere Kunden sagen
Du merkst sofort, dass alle wichtigen Infos an einem Ort sind und du nicht mehr zwischen verschiedenen Systemen hin- und herspringen musst.